在厨房一待就是一个下午。
李斯年觉得自己以前好像从来都没找到真正喜欢做的事。
他为公司操劳了一辈子，为了那些生意在酒桌上把胃和肝都喝出了毛病，他以为他愿意为了曾经拥有的付出那么多，他是喜欢去管理一家公司的。
可是他进入厨房、碰到那些新鲜的食材，他才发现，原来真正喜欢一件事，并不是痛苦的付出，而是情不自禁的沉浸其中；不是计较得失，而是享受做这件事的过程。
他以前每天过的都很辛苦，并为这种辛苦感到烦躁，可他为了做菜也付出了许多精力，却觉得付出就算很累也是快乐的。
重活一世，能找到自己真正喜欢做的事，也挺好。
李斯年研究的这道新菜是麻辣猪蹄。
光看名字，这是一道很常见的菜，但做法确实跟寻常的猪蹄做法一点都不一样。
这道菜的制作过程中，不加生抽和老抽，却比添加了一大堆调味料的做法做出来的还要好吃。
没错，这道让他失败了两周的麻辣猪蹄终于做成功了。
试做的时候他没有录像，要是想做视频，就得重新再做一次，然后拍摄素材。
李斯年怕浪费食材，所以每次对菜谱进行改良他都会用最少的料，这次也是一样，只做了半个猪蹄。
但晚上吃半个猪蹄也不算少了，按照李斯年不吃隔夜菜又不浪费粮食的原则，视频其实明天录最好，可是他真的忍不住。
他喜欢料理，喜欢研究菜式，双重叠加的喜欢让他从此时此刻恨不得立马拍好视频上传，让全世界都知道自己第一道完全创新的菜成功了。
李斯年对着那几个被他用了没几次的新厨具发了会儿呆，然后果断打开冰箱取出食材，准备拍摄。
什么原则？在兴趣面前，原则弱的不值一提。
他现在就要做，大不了就明天吃个隔夜的猪蹄而已，又死不了人。
李斯年把摄像机加在一一旁，然后开始清洗猪蹄。
跟以往每一个视频都不一样，这个视频他的制作过程拍的非常详细，为了描述清楚，他还出声做了注解。
因为是原创视频，这个视频不像以往的那样，模糊制作过程，主要突出的是做菜过程那种治愈的感觉，而是把菜的教程放在了第一位。
拍摄好视频，李斯年认真做了剪辑。
等他做完所有工作，抬起头才发现，已经一点了。
这是他离开家以后第一次熬夜，兴趣爱好果然可以打破一切原则。
李斯年上传好视频，倒头就睡。
因为头一天晚上睡得晚，第二天一早他睡了懒觉，起来的时候已经错过早饭点了。
这个时间他也没心情再去饭店，干脆放慢了速度，慢慢悠悠地运动完洗澡，然后吃了顿brunch。
早午饭就是昨天剩下的麻辣猪蹄，再配一点白粥跟青菜。
吃饭的时候，他把手机支在一旁，准备看看下饭的视频。
刚打开c站，就见首页推荐的恰好是他昨晚上传的麻辣猪蹄教程视频。
李斯年没想到审核的这么快，不过既然正好都推荐他了，他不给自己贡献个点击量都说不过去。
视频大概是早上六点左右通过审核的，六点到现在四个多小时，这个视频播放已经破十万了。
投币数量和评论数量都在以肉眼可见的速度增长，基本刷新一下，就能看到数据变化一下。
视频热度高，是因为他本身的人气高，他的人气引进了观众，让观众观看了这个视频。
所以弹幕一开始都在刷李斯年的名字。
但视频到正式开始做菜的时候，就没有人太注意李斯年这个吃播界的老公了，大家都把注意力放到了这道菜的制作过程上。
菜上色一般有两种方法，老抽和炒糖。
李斯年的这道麻辣猪蹄不用生抽老抽，所以很多弹幕都在刷上色肯定是炒糖色。
但是只做第一步，就让屏幕飘满了问号。
因为他是通过把猪蹄和红曲米放在一起煮，然后上色。
【？？？？？啊这……认真的吗？红曲米上色？这能好吃？】
【虽然酱油有上色的作用，但更重要的是调味啊！不放酱油真的不会淡吗？那可是肉！】
【不一定，调味的方法多了去了，不一定就得靠酱油，我倒是觉得年年的做法挺好，这才第一步，先看下去吧。】
猪蹄煮好以后，李斯年起锅开始烧油。
作为一个当了快二十年的上市公司总裁的人，李斯年对植入广告还是很了解的，所以烧油开始，他的广告词也开始了。
“这是我新换的锅，明辉家的不粘锅。”视频里的人没有露脸，只有声音，“非常适合炒菜，然后如果不想用高压锅的话，用这个锅小火慢炖其实也是可以的。”
“明辉，这个品牌就不用我多说了吧，多少年的老品牌了，大家如果有需要，可以从视频下方的购买链接点进去，通过我的视频购买可以打七折。”
“我就明说了，这是我接的广告，大家看我当博主也当了三个多月了，从来没接过什么商业广告，所以这个肯定是我觉得好用才推荐给你们的，大家可以放心买。”
“这个锅我亲测过，是真的不错。”
弹幕在这一刻瞬间翻倍。
【卧槽？！明辉的广告？年年有今日竟然能接下明辉的广告？！】
【我看了一眼，确实是明辉，就是那个家喻户晓地明辉，天呐，明辉竟然找网红带货，这个电商时代，明辉也堕落了】
【我记得某一线顶流曾经降身价要给明辉做代言，然后明辉拒绝了，说他们不需要明星来代言，现在却来找一个网红做广告，emmmmm】
【别emmmm了，想说啥直接说，阴阳怪气恶不恶心？我倒是觉得，明辉肯找年年代言，是对年年的肯定，我家所有厨具用的都是明辉的，他家质量没话说，不可能自己打脸自己，他们愿意找年年代言，我倒觉得是他们觉得年年可以信任】
【楼上加一，明辉的老粉丝了，真的不信明辉愿意自砸招牌，我愿意为了明辉相信年年】
好口碑都是相辅相成的，开头很多人都觉得李斯年做菜的方式太过于新颖，新颖的有些不靠谱，但看他连明辉的代言都拿下了，质疑声竟然渐渐少了。
能被明辉看上的网红，肯定不会是那种做噱头视频的博主，最起码他做的视频肯定是用心的，这道创新版麻辣猪蹄或许不能得到所有人的喜欢，但李斯年一定是尝过觉得好吃才放出来。
锅里加入了冰糖、葱姜、豆瓣酱、桂皮等调味料一起翻炒。
冰糖除了有上色和增鲜的作用，还有可以增加汤汁的粘稠度，等料炒的差不多了，便加水开始炖。
炖肉的过程中，李斯年拍了其他厨具，“明辉给我寄来的东西不少，我每一样都用过了，写了一些使用感受，视频时间太长估计你们也没耐心看，所以感受我会等明天的时候发在动态里，正好需要厨具的朋友可以明天看我的动态。”
“其实就算是明辉那种大品牌，也不一定做的东西都是好用的，我把我用过的厨具的是使用感受，认为的优缺点都列出来，大家可以自行选择要不要买，买哪个。”
“当然了，那些也只是我个人的使用感受，不一定就是对的，大家还是要看自己怎么想，不用过于依赖我的推荐。”
【卧槽，良心了，博主真的太良心了】
【我刚看了动态回来，妈呀，那动态长的，真的好详细啊】
【好像有点明白为什么明辉会选择跟年年合作了，真的就算是接广告吃饭也在想着我们这些粉丝，不像那些恰烂钱的博主，呜呜呜呜呜】
【确实，博主这做事态度跟明辉做产品的态度真的一模一样】
【所以我喜欢用明辉家的厨具炒菜，然后看年年的视频下饭】
水烧开，取出猪蹄，将锅里的调料捞出来，然后重新放入小米辣，继续放猪蹄炖煮。
刚才是小火慢炖，现在是要开大火收汁。
收汁的过程李斯年怕糊锅，没再盖盖子，而是用锅铲搅拌。
浓浓的雾气从锅里飘出来，烟雾缭绕，让人几乎看不清视频里的内容。
但就是这种白色雾气中透出锅里一点点红绸的汤汁，才更加诱人，好像隔着屏幕都闻到了雾气带着的香味。
【万万没想到，我竟然有一天光看个雾就给看饿了】
【收汁的过程真的太治愈了，画面治愈，声音更治愈，咕噜咕噜咕噜，特别温馨的感觉】
【这视频适合冬天看，在外面看都不冷了。】
汤汁在大火中逐渐变得浓稠，包裹在红色的猪蹄上，因为还开着火，锅边还能看到细小的泡泡。
猪蹄上色用的是红曲米，所以色泽要比酱油上出来的漂亮很多，是鲜红色，而不是酱油的黑色。
【我要收回一开始说的话，红曲米上色太漂亮了好吗，这简直就是艺术品！】
【竟然把几个蹄子做出我吃不起的样子，年年有今日，不愧是你】
【真的看起来好香啊，好想吃】
【虽然看起来好吃的东西不一定真的好吃，博主这个做法让我觉得不太靠谱，但有一说一，真的好好看啊】
猪蹄出锅，接下来是灵魂步骤，浇辣椒油。
李斯年又拿出了一个小平底锅支在灶台上。
李斯年的声音又响起，“接下来是最关键的一步，淋辣椒油。”
“我个人还算比较喜欢吃辣，所以对辣椒油颇有研究，之前做菜视频中出现的辣椒油就是我自己做的，这次这个是我改良过的改良版，我自认为宇宙无敌好吃，材料和步骤打在公屏上了，感兴趣的可以跟着做一下。”
“哦还有，我又要植入广告了，我现在手上拿的是明辉家的小平底锅，这个平底锅是我觉得他们家自好用的产品，是可以闭眼盲入的那种，要买锅的朋友一定别错过。”
【哈哈哈哈哈哈博主真的太逗了，植入广告之前还要说一句，我要植入广告了】
【我发现人都是有叛逆心理的，以前看那些博主植入一些自认为很隐晦的广告，我就特别不想买，现在看见年年有今日这么这边的说我要植入广告了，我就特别想买】
【行了行了知道了，买买买，我现在就下单，所以辣椒油可以开始了吗？】
李斯年将炒好的辣椒油淋在猪蹄上，滚烫的油跟猪蹄碰撞，发出滋滋的响声，光是听这声音就让人食欲大动。
被油浇的地方微微起了酥皮，好像给这道本就漂亮的猪蹄加上了美食滤镜。
最后，再用一点翠绿色的香菜碎做点缀，一道麻辣猪蹄就做好了。
视频结束，李斯年没有录试吃，而是坐在平时试吃的位置开启了自夸模式，“这种做法真的非常好吃，至少对于我来说，我觉得是我吃过的最好吃的猪蹄。”
“这是我第一次创新菜，以后还有会有更多，不确定什么时候再出，但出了就一定会好吃。”
“最后……这个猪蹄真的很好吃，大家尝试一下吧，我如果翻看评论区，看到类似于‘去做了，果然很好吃’之类的话，我会特别开心的，谢谢。”
视频结束，弹幕也跟着结束，于是大家的不满就发泄到了评论区。
【？？？就没了？试吃呢？喉结呢？我裤子都脱了你就给我看这个？】
【年年有今日，你是不是忘了点什么，要是下个视频不给我补两各式吃的镜头我就要生气了】
【我也要看试吃！我不想看喉结，也不想看手，我真的就想看试吃，我就想知道那个颜色那么漂亮的麻辣猪蹄吃起来是什么样的，你怎么能这么残忍！】
李斯年同样也在翻看评论区，看到大家的抱怨，然后发了条动态。